コラム
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栄養ケア・マネジメントや健康経営でのＳＤＧｓ
2021.10.08
コラム
栄養ケア・マネジメントでのSDGｓ 栄養ケア・マネジメントとは ヘルスケア・サービスの一環として、対 […]
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栄養士が取り組むＳＤＧｓとは
2021.09.10
コラム
ＳＤＧｓとは 持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goal […]
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介護保険制度でのリハビリ、栄養、口腔の連携推進など、多職種連携の方向性について
2021.08.13
コラム
介護報酬改定に見る「個別ケア」への方向性 21年度介護報酬改定では、「在宅重視」の方向性が一層強化さ […]
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歯科・栄養・リハがもたらす幸せの意味
2021.07.09
コラム
摂食嚥下リハビリテーションに関わったきっかけ 連載3回目となる今回、僭越ながら私のケアマネジメントの […]
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在宅高齢者の食環境変化と安全性確保について
2021.06.11
コラム
高齢者にとっての安全な食事の必要性 6月を迎え、多くの地域では梅雨入りが報告されています。温暖化もあ […]
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高齢者の栄養ケアマネジメントについて~介護保険制度の方向性や多職種連携の在り方を踏まえて
2021.05.14
コラム
皆さま、はじめまして。国際医療福祉大学大学院 教授の石山麗子と申します。このたび、フジ産業様より「高 […]
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豊かさは、日常を過ごせること
2021.04.09
コラム
前回までは、給食がおいしく安全であることや、学校生活に密着して楽しめる給食、 「生きた教材」として本 […]
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授業で伝える本物、生きた教材
2021.03.12
コラム
第一回目は、おいしくあること、安全であることに関し、第二回目は行事や学校の生活・活動を子どもたちが楽 […]
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給食でたどる学校の一年
2021.02.12
コラム
前回は、「食」を通して子どもたちに寄り添うことの楽しさや、学校給食における責任について […]
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好きな仕事、学校給食
2021.01.15
コラム
子どもと学校給食、責任も楽しさもある、好きな仕事 子どもたちは今どんなものを食べたいと考えているのか […]
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