コラム
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これからの時代の栄養士に求められるSDGs ― 意識を身近に ―
2023.02.10
コラム
SDGｓがいつしか日本に上陸し、大手企業のサラリーマンや関係者達が背広にバッチをつけている姿を目にす […]
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今の栄養士さんに必要なスキル
2023.01.13
コラム
栄養士さんはとにかく忙しい！気が付けばもうこんな時間！と毎日のように時間との闘いとよく伺います。また […]
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選んだ料理の道と、仕事で大切にしていること
2022.12.09
コラム
私は料理教室を開いて生徒さんに料理をお教えし、料理に関わるお仕事をさせていただいて、もう４０年以上が […]
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選ばれる社食運営会社はどんな会社？
2022.11.14
コラム
社食ドットコムを始めたきっかけ 社食ドットコムは2008年からホームページを立ち上げ、掲載を始めまし […]
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理想の社員食堂とは
2022.10.14
コラム
それぞれの立場での「社員食堂」 まず、「理想の社員食堂とは」と聞かれた場合、喫食する社員さんの立場な […]
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食堂運営会社とクライアント企業の付き合い方
2022.09.09
コラム
食堂運営会社のみなさんにとって、クライアント企業は、客先であり、自分たちの糧の源であり、きっと絶対的 […]
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食べる人に寄り添う社食
2022.08.12
コラム
まず、私が会社に入社し、社員食堂でお昼を食べるようになったところからお話しさせて頂きます。 1981 […]
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フードテックが切り拓く食の未来
2022.07.08
コラム
最終回となる今回は、フードテックの牽引役ともされる代替タンパク質の開発動向をご紹介したのち、フードテ […]
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AIが日々の食事・栄養管理をサポートする時代に
2022.06.10
コラム
今回は、数あるフードテックの中でも管理栄養士・栄養士の皆さんにとって特に関心が高いと思われる、食事・ […]
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3Dフードプリンターが生み出す食の未来
2022.05.13
コラム
今回は、フードテックにおけるキーテクノロジーともされる「3Dフードプリンター」を活用した未来の食の可 […]
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