コラム
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選ばれる社食運営会社はどんな会社？
2022.11.14
コラム
社食ドットコムを始めたきっかけ 社食ドットコムは2008年からホームページを立ち上げ、掲載を始めまし […]
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理想の社員食堂とは
2022.10.14
コラム
それぞれの立場での「社員食堂」 まず、「理想の社員食堂とは」と聞かれた場合、喫食する社員さんの立場な […]
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食堂運営会社とクライアント企業の付き合い方
2022.09.09
コラム
食堂運営会社のみなさんにとって、クライアント企業は、客先であり、自分たちの糧の源であり、きっと絶対的 […]
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食べる人に寄り添う社食
2022.08.12
コラム
まず、私が会社に入社し、社員食堂でお昼を食べるようになったところからお話しさせて頂きます。 1981 […]
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フードテックが切り拓く食の未来
2022.07.08
コラム
最終回となる今回は、フードテックの牽引役ともされる代替タンパク質の開発動向をご紹介したのち、フードテ […]
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AIが日々の食事・栄養管理をサポートする時代に
2022.06.10
コラム
今回は、数あるフードテックの中でも管理栄養士・栄養士の皆さんにとって特に関心が高いと思われる、食事・ […]
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3Dフードプリンターが生み出す食の未来
2022.05.13
コラム
今回は、フードテックにおけるキーテクノロジーともされる「3Dフードプリンター」を活用した未来の食の可 […]
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加速するフードテックの潮流―食のDXが変える管理栄養士・栄養士の未来とは―
2022.04.15
コラム
皆様、初めまして。株式会社東レ経営研究所の川野と申します。この度、フジ産業様より「AI、DXを活用し […]
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「東京栄養サミット 2021」日本栄養士会主催サイドイベントへ参加して
2021.12.17
コラム
栄養サミットはロンドンオリンピック・パラリンピック以降オリンピック・パラリンピック開催国が開催するこ […]
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society5.0社会に向けての今後の病院における管理栄養士・栄養士について
2021.11.12
コラム
はじめに 2000年の栄養士法改正によって、病院の管理栄養士・栄養士は「栄養素」での栄養管理から「人 […]
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