私の大切な３年間～仲間と次の未来へ～

私がこの会社に入ったきっかけは、給食が好き、大量調理がしたい、こどもたちの笑顔が見たいと思ったからで […]

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AIが日々の食事・栄養管理をサポートする時代に

今回は、数あるフードテックの中でも管理栄養士・栄養士の皆さんにとって特に関心が高いと思われる、食事・ […]

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3Dフードプリンターが生み出す食の未来

今回は、フードテックにおけるキーテクノロジーともされる「3Dフードプリンター」を活用した未来の食の可 […]

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加速するフードテックの潮流―食のDXが変える管理栄養士・栄養士の未来とは―

皆様、初めまして。株式会社東レ経営研究所の川野と申します。この度、フジ産業様より「AI、DXを活用し […]

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クリスマスを楽しもう！！

「福祉施設の行事食　~クリスマスランチ～」 【クリスマスのローストチキン】 普段とは違って見た目にこ […]

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「東京栄養サミット 2021」日本栄養士会主催サイドイベントへ参加して

栄養サミットはロンドンオリンピック・パラリンピック以降オリンピック・パラリンピック開催国が開催するこ […]

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society5.0社会に向けての今後の病院における管理栄養士・栄養士について

はじめに 2000年の栄養士法改正によって、病院の管理栄養士・栄養士は「栄養素」での栄養管理から「人 […]

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心を込めて食の楽しみを伝える

古くは「西の西陣・東の桐生」と称された桐生市。 私の勤務する福祉施設事業所は織物産業の街、群馬県桐生 […]

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栄養ケア・マネジメントや健康経営でのＳＤＧｓ

栄養ケア・マネジメントでのSDGｓ 栄養ケア・マネジメントとは ヘルスケア・サービスの一環として、対 […]

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栄養士が取り組むＳＤＧｓとは

ＳＤＧｓとは 持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goal […]

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