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人生100年時代、Well-being を目指して
2024.11.08
コラム
健康寿命の延伸で人生100年時代 長寿国の日本、ある海外での研究報告では、「日本では、2007年に生 […]
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健康寿命延伸に向けた食環境整備 とは ~スマートミール知っていますか?~
2024.10.11
コラム
スマートミール知っていますか? 私が勤務する女子栄養大学には学生食堂があります。学生と教職員を対象と […]
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給食づくりは楽しさがいっぱい!!
2024.09.27
がんばる仲間たち
人をつくる「食」と「食」をつくる人 私が調理の世界へ足を踏みいれたのは高校生の時です。レストランでデ […]
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健康寿命延伸には何が必要?
2024.09.13
コラム
寿命ではなく、健康寿命をのばしたい WHOが発表した2022年の世界の平均寿命ランキングにおいて、日 […]
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健康経営と給食の深い関係
2024.08.09
コラム
人生100年時代に生涯現役で生き生きと暮らすために 現在の日本では、高齢化の進展とともに、人口が減少 […]
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TEAM PIER
2024.07.26
がんばる仲間たち
私の主な仕事内容は、ドリンクメニュー開発・ポップづくり・発注・シフト作成・請求書作成等の事務業務です […]
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栄養計算に「日本食品標準成分表」を使うコツ
2024.07.15
コラム
はじめに 食品成分表の重要な役割は,食品を組み合わせた料理(加工食品)や食事などを評価するための「栄 […]
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「日本食品標準成分表」は,食事摂取基準と,とっても仲良し
2024.06.14
コラム
はじめに 食品成分表の重要な使命は,食事を評価するための栄養計算です。栄養計算は,その食事が喫食者に […]
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「日本食品標準成分表」の縦と横
2024.05.10
コラム
1.日本食品標準成分表の縦と横 食品成分表は,食品の成分データの「表」として示されています。食品成分 […]
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「日本食品標準成分表」とは?
2024.04.12
コラム
人が健やかに暮らす要因の一つは,望ましい(適切な,調和がとれた)食生活です。それを,支えるものの1つ […]
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